recetas de bubble tea como hacer

Bubble Tea es la bebida del momento. Y si aún no sabes cómo hacerlo en casa, ¡te contamos una receta sencilla que requiere pocos ingredientes!

¿Has notado la exageración del té de burbujas? Así que probablemente también sepas que la bebida de moda siempre es buena para una foto de Instagram perfecta. Pero el té de burbujas no solo se ve bien, ¡sino que también sabe increíblemente delicioso!

Se basa en té verde o negro, al que se le añade jarabe de frutas. Esto asegura que la bebida sea agradable y dulce. Lo más destacado del té de burbujas son, por supuesto, las pequeñas bolas que se encuentran en el fondo de la taza. Son bolas de tapioca de colores o chispas dulces que están disponibles en diferentes sabores, como fresa, mango o limón. ¡Y también puedes hacer el tuyo en casa!

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té de burbujas tonto cómo hacer

Bubble Tea: recetas y cómo prepararlo

Hasta ahora, ¿solo has pedido el delicioso té en un bubble tea cafe y te ha resultado increíblemente complicado prepararlo tú mismo? ¡Pensaste mal! Te mostramos una receta super sencilla y rápida. Puede sorprender a sus invitados con la bebida asiática y celebrar la cultura del té asiático dentro de sus propias cuatro paredes.

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té de burbujas boba cómo hacerlo en casa

té de burbujas de sagú

Ingredientes:

• 30 g de perlas de sagú
• 2 bolsitas de té verde o negro
• Azúcar de tu elección
• 2 gotas de colorante alimentario
• Cubos de hielo

Como hacer:

  1. Primero, haz tu té (negro o verde) como de costumbre. Pasado el tiempo de preparación indicado, retira la bolsita de té y mete las tazas en la nevera para que se enfríen.
  2. Una vez que el té se haya enfriado, vierta el azúcar en las tazas.
  3. Luego, en una cacerola con agua, llevar a ebullición y agregar las perlas de sagú. Una vez que las perlas estén en su lugar, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante al menos 15 minutos, revolviendo constantemente.
  4. Agregue dos gotas de colorante para alimentos. Las perlas están listas cuando se vuelven completamente transparentes.
  5. Retire las perlas del agua, viértalas y distribúyalas uniformemente en los dos vasos.
  6. Finalmente, le agregas cubitos de hielo y lo viertes todo junto con el té.
  7. Si lo desea, puede agregar un poco de leche a su té de burbujas. Esto hace que la bebida sea un poco más cremosa.

Espolvorear té de burbujas

Ingredientes:

• 180 g de agua (1/3 taza = 180 ml)
• 45 g de azúcar (1/4 taza = 60 ml)
• + 2 cucharadas de azúcar después de la cocción para que no se peguen las bolitas
• 1 bolsita de té de su elección
• 140 g de almidón de mandioca / harina dulce (1 taza poco profunda = 240 ml)

Como hacer:

  1. Hervir el agua y añadir la bolsita de té. Después del tiempo indicado en el paquete, retire la bolsa y regrese la sartén a la estufa y deje que hierva.
  2. Agregue aproximadamente la mitad de la harina que, cuando se incorpore al líquido, debe convertirse en una baba. Apaga el fuego y agrega el resto.
  3. Transferir todo a una mesa. Amasar la masa aún caliente para incorporar todo el almidón. Si es necesario, agregue 1/2 cucharadita de agua. El objetivo es obtener una masa suave y homogénea que no se pegue a las manos.
  4. Estirar la masa en rollos delgados
  5. Divida la masa en trozos pequeños y forme cada bola individualmente. Para hacer esto, gírelos entre sus palmas. Una gota de agua puede ayudar a lograr la forma redonda.
  6. Ponga las bolas terminadas en un recipiente con espolvoreador, lo que evitará que se peguen.
  7. Luego, retira el exceso de almidón pasándolos por un colador, antes de ponerlos al fuego.
  8. Cocine el sagú en 2 litros de agua hirviendo durante aproximadamente 30-45 minutos, revolviendo regularmente para evitar que se pegue al fondo. Apaga el fuego y deja reposar otros 15 minutos con la sartén tapada.
  9. Escurrir en agua fría y guardar en un bol, mezclando con 2 cucharadas de azúcar para evitar que las perlas se sequen y se peguen. Cocido, el sagú será translúcido y brillante. Servir con té (boba), en ensalada de frutas o incorporar en varios postres.

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O Té de burbujas hecho en casa está listo! Sorprenda a sus amigos con la bebida de moda y, lo que es más importante: tome una foto de su primer té de burbujas y envíenos una foto en Instagram o Facebook, ¡estamos deseando recibirla! Diviértete copiando y dando me gusta.

 

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