Se acerca Halloween o Halloween y nada mejor que reunir a los amigos en casa para una cena muy especial y de miedo. Por eso te mostramos 4 recetas para una cena de Halloween, ¡compruébalo!
En el Día de Brujas es particularmente importante que la comida tenga un sabor delicioso pero que también tenga un aspecto realmente aterrador. Si te estás quedando sin ideas para un menú completo con 4 platos endiabladamente buenos, nuestras recetas seleccionadas de «Halloween – The Cook and Backbook» de Tom Grimm te ayudarán.
Como entrante: snacks para murciélagos
Lindos y dolorosos de morder son estos murciélagos con queso, crema y nachos, que también puedes servir en un buffet como bocadillos. La receta está hecha para unos 15 murciélagos, así que si tu cena de Halloween necesita algo para picar, ¡esta delicia es justo lo que necesitas!
Necesitas:
- 100 g de pistachos
- 600 g de queso crema
- 16 aceitunas negras, sin hueso
- unos 40 totopos
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Como hacer:
1. Picar los pistachos y colocarlos en un bol pequeño.
2. Hacer 16 bolitas de queso crema del tamaño de una castaña; y dejar unos 50 g de queso para su uso posterior.
3. Voltee las bolas en los pistachos picados para cubrirlos. Dejar unos 45 minutos en la nevera.
4. Corta las aceitunas en mitades y colócalas boca abajo (con la abertura hacia adelante) como si fueran los ojos de las bolas de queso crema. Con una manga pastelera pequeña o una bolsa con las esquinas cortadas, rellena una mancha del resto del queso crema como “iris” sobre las aceitunas.
5. Coloque los chips de tortilla como «alitas» al costado de las bolas de queso crema. Usa los extremos de las tartaletas para hacer las orejas.
6. Coloque los murciélagos en un plato, cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para servir.
Como plato medio: Huevos de Araña Monstruosa con Membrana Mucosa
Bueno, el nombre puede no sonar tan tentador, pero no te preocupes, no tienes que comer baba de verdad. La tapa de estas mitades de huevo de aspecto demoníaco es en realidad una pasta picante de yema, wasabi y aguacate, ¡delicioso!
Para 8 porciones necesitas:
- 8 huevos medianos
- 300 ml de jugo de arándanos o grosellas
- 1 aguacate grande
- 2 cucharaditas de jugo de limón (recién exprimido)
- 2 cucharadas de queso crema
- 2-3 cucharaditas de wasabi
- sal
- pimienta
- semillas de sésamo negro
Como hacer:
1. Llevar el agua a ebullición en una cacerola. Agregue los huevos uno a la vez con una cucharada y cocine durante 8-10 minutos. Escurrir el agua y colocar los huevos en un recipiente con agua helada (si es posible, con cubitos de hielo).
2. A continuación, no peles los huevos, solo golpéalos ligeramente con una cuchara para que la piel quede finamente agrietada. Coloque el jugo de arándanos en un tazón alto y pequeño. Colocar los huevos de manera que queden completamente cubiertos por el jugo. Ahora refrigere por al menos 3 horas o incluso déjelo toda la noche para que el jugo se mueva bien dentro de los huevos.
3. Retire los huevos, que ahora están cubiertos de “venas” oscuras, del jugo, séquelos con papel de cocina y retírelos con cuidado. Luego corta por la mitad y retira las yemas con una cucharadita.
4. Cortar el aguacate por la mitad, añadir la pulpa y colocar en un bol. Agrega el jugo de limón, el queso crema y el wasabi. Agregue la yema de huevo y revuelva hasta que esté cremoso. Condimentar con sal y pimienta.
5. Verter la nata en una manga pastelera y rellenar las mitades de huevo. Si no tienes una manga pastelera a mano, simplemente puedes usar una bolsa de nevera de la que puedes cortar una pequeña esquina. Extienda ligeramente el sésamo negro sobre el relleno. ¡Listo!5.
El plato principal: desechos tóxicos estadounidenses
¿Un vertedero de desechos tóxicos comestibles? Políticamente, tal vez no del todo correcto, pero simplemente demasiado delicioso para renunciar. Esta rica y diferente receta de Halloween de “macarrones con queso” es suficiente para 6 porciones.
Necesitas:
- 60 g de mantequilla
- 40 g de harina
- 400ml de leche
- 250 g de pasta corta y ancha (posiblemente verde)
- 150ml de nata
- 250 g de queso cheddar rallado
- 200 g centrifugado congelado, descongelado y troceado
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de mostaza
- sal marina
- pimienta negra
- 1 pizca de pimienta de cayena
- tinte verde
- ½ manojo de perejil liso, finamente picado
Como hacer:
1. Derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola grande. Agregue la harina con un batidor y bata bien con la mantequilla durante aproximadamente 1-2 minutos, revolviendo constantemente.
2. Agregue la leche y continúe batiendo hasta que todo esté bien mezclado y no se vea más harina. Llevar a ebullición y cocinar durante 6-8 minutos.
3. Mientras tanto, prepare los fideos en una fuente aparte y luego escúrralos bien en un colador.
4. Retire la salsa del fuego. Agregue la crema y el queso hasta que el queso se derrita por completo. Coloque las espinacas descongeladas en la sartén y mezcle bien.
5. Sazone con cebolla en polvo, mostaza, sal, pimienta y pimienta de cayena. Si lo desea, puede agregar un poco de colorante alimentario verde para que su plato sea aún más verde.
6. Agregue la pasta escurrida a la salsa y revuelva hasta que la pasta esté completamente cubierta con la materia verde. Agregue el perejil suavemente y sirva el American Toxic Waste inmediatamente.
El postre: brownie de ataúd
Ingredientes
- 150 g de harina;
- 200 g de azúcar;
- 300 g (2 barras) de chocolate semiamargo;
- 300 g de mantequilla;
- 3 cucharadas de cacao en polvo;
- 6 huevos;
- chocolate blanco para decorar.
Como hacer:
Para hacer el brownie, derrita el chocolate y la mantequilla al baño maría. Luego mezclar la harina, el azúcar y el cacao en polvo. Batir los huevos hasta que estén espumosos y alternar la mezcla de chocolate con mantequilla (ya fría) y los ingredientes secos, removiendo lentamente. Vierta la masa en una bandeja para hornear engrasada y hornee a fuego alto durante 20 minutos o hasta que la superficie del brownie esté seca.
Cuando esté frío, corte el brownie en forma de ataúd (un pentágono alargado). Derretir el chocolate blanco al baño maría y colocarlo en una manga pastelera. Con una boquilla muy fina, delinea el ataúd con el chocolate y, en el medio, ¡escribe «RIP»!
