A veces no tenemos la posibilidad de cocinar nada para comer al mediodía. Nos conformamos con un sándwich o algo así. En el trabajo es común. Sin embargo, hay muchas recetas sencillas que se pueden preparar en casa y llevar al trabajo. Te contamos nuestras comidas favoritas para llevar al trabajo.
Tienda de la esquina empanadas y bocadillos son el recurso económico y fácil. Sin embargo, es difícil saber cuánto tiempo han estado en exhibición. Además, ellos contienen muchas calorías. Muchos llevan mantequilla o azúcar, lo que hace que la proporción de grasas en nuestra dieta se dispare. Sin embargo, te mostramos que, con poco esfuerzo, puedes preparar recetas saludables para llevar la lonchera al trabajo.
LOS pastaarroz o Ensaladas son recetas fantasticas. Puedes prepararlos en casa por la noche y dejarlos en la nevera para el día siguiente. No se estropean ni pierden su sabor. quiches y tortas vegetal también son una gran opción. Una vez preparadas, puedes congelarlas y prepararlas en cualquier momento. Además, la mayoría de estos pasteles se pueden comer fríos.
Antes de ponerse manos a la obra, eche un vistazo a estas recetas bajas en sal que pueden servirle de inspiración:
1. Ensalada De Tortellini
¿Estás buscando una receta rápida y sabrosa? Prueba la ensalada tortellini! Se prepara en un momento y, al agregarle nueces, queda delicioso.
Ingredientes para 4 personas:
- 250 g de tortellini
- un calabacín pequeño
- 2 brotes de apio
- un tomate pelado
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- Medio vaso de vino blanco
- Sal y pimienta
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- rodajas de puerro
Preparación:
- En una sartén, cocine los tortellini en agua con sal.
- Mientras tanto, corta el tomate, el apio y el calabacín en dados pequeños.
- Prepara una vinagreta mezclando los dos tipos de vinagre con vino, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Dejar hasta que la sal se haya disuelto por completo.
- Cuando los tortellini estén listos, revuélvelos con las verduras y la vinagreta.
- Dejar reposar durante dos horas.
- Una vez que haya agregado las rodajas de puerro, estará listo para servir.
2. Ensalada de garbanzos y comino
Es cierto que durante el verano nos cuesta un poco más comer legumbres, pero por suerte tenemos unas buenas opciones para poder comerlas durante todo el año. Le sugerimos que pruebe un ensalada caliente de garbanzos y comino.
Ingredientes para ensalada individual:
- 100 gramos de garbanzos
- un huevo hervido
- 1 cebollino
- Pimiento rojo medio tostado
- 2 cañas de mar
- medio pepino
- una pizca de perejil
- una pizca de comino
- Una cucharada de aceite de oliva
- un diente de ajo
Preparación:
- Cocine los garbanzos de antemano.
- Guárdalos en un plato aparte.
- Pon una sartén al fuego.
- Añadir el pimiento rojo cortado en tiras junto al cebollino hasta que esté dorado.
- Mientras tanto, machacar el diente de ajo en un mortero con una pizca de sal, comino y perejil.
- Agrega el huevo duro picado, los palitos de mar, el pepino y la salsa de chile cebollín al plato en el que reservaste los garbanzos.
- Por último, añadimos el aliño de mortero con una pizca de sal y aceite de oliva.
3. Mesa
O tabulé, tabulé o tabulé es un plato típico árabe y también es una de las mejores recetas para llevar al trabajo.
Ingredientes para 8 personas:
- 500g de cuscús
- 500 g de tomates (sin piel y picados)
- Un pepino (pelado y picado)
- 5 cebollas (peladas y picadas)
- 5 ramitas de perejil y menta
- Zumo de 5 limones y la misma cantidad de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Mezcla todas las verduras en un bol grande.
- Agrega el cuscús precocido junto con la salsa y el jugo de limón.
- Picar la menta y el perejil.
- Incorpóralos a la mezcla.
- Dejar reposar el tabulé en la nevera hasta el día siguiente para que la sémola se ablande con el zumo de frutas y el aceite.
4. Ensalada De Papas Con Tocino
La ensalada de patata también es una buena idea. Para ello, aprovecha cuando vayas a cocer patatas para poner algunas en la olla. Esta receta es muy sencilla y acepta muchas variantes, como las rodajas de pepino.
Ingredientes para 6 personas:
- 1,5 kg de patatas hervidas
- 300 g de tocino
- 3 cebollas (o menos, según el gusto)
- Sal y pimienta
- 6 cucharadas de vinagre balsámico
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- una pizca de mostaza
- un manojo de perejil
Preparación:
- Limpiar las patatas.
- Cocine por 40 minutos.
- Pelar y cortar en rodajas de 1 cm para colocar en la ensaladera.
- Luego, pela las cebollas y córtalas en dados.
- Junto con la panceta, sofreírlas un poco en la sartén durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.
- Agrégalos a la ensaladera.
- Sazone con sal y pimienta y espolvoree el perejil por encima.
- Preparar una vinagreta con vinagre balsámico, aceite y mostaza y verter sobre el plato.
- Déjalo reposar durante al menos 30 minutos.
- Si las papas están un poco secas, puedes arreglarlo agregando un poco de agua.
5. Ensalada de pan y tomate
Una receta sencilla y rápida para llevar al trabajo con todos los sabor mediterraneo. Para que el pan no se moje demasiado, debes preparar esta receta por la mañana o agregarla al plato aproximadamente una hora antes de comerla.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 tomates maduros grandes
- panecillo de 1 día
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Lava los tomates.
- Cortarlos en dados.
- Triture un poco con un tenedor para que suelte el jugo.
- Cortar el pan también en dados y mezclar con el tomate.
- Añade una pequeña cantidad de aceite de oliva para que la mezcla tome sabor y el pan se suavice un poco.
- Salpimentamos al gusto, dejamos reposar una hora y… ¡Listo para comer!
6. Hamburguesa de garbanzos
No siempre tienen que ser carne. Estas hamburguesas son de origen alemán. También llamado “frikadellen” son muy similares al falafel árabe. están hechos con garbanzo. Son una opción muy rica y fácil para llenar la lonchera. Puedes comerlo frío, caliente, solo, en un panecillo con lechuga o pepino o bañado en salsa de yogur, ¡las posibilidades son infinitas!
Ingredientes para preparar 10 frikadellen:
- 400 g de garbanzos cocidos
- una zanahoria rallada
- 50 g de semillas de girasol
- una cebolla pequeña
- un diente de ajo
- 2 cucharadas de pasta de sésamo o “tahini”
- 1 cucharada de aceite de oliva
- limón medio exprimido
- una pizca de comino
- Sal y pimienta
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en un bol.
- Triturar hasta hacer puré.
- Toma partes de la masa con las manos y dales forma.
- Cuando las tengas todas, rocíalas con aceite de oliva y cocínalas en el horno a 180º C durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
7. Burritos de atún y verduras
Tú burritos son perfectos para llevarlos al trabajo ya que son muy cómodos. Te los puedes llevar enrollados desde casa. Además, quedan muy bien con todo: verduras, tiras de pollo, atún… Nuestro consejo: juntaos con un par de parejas para comer los burritos que cada uno ha preparado. Sorpréndete con los ingredientes que puedes descubrir, Es ¡muy entretenido!
Ingredientes para 4 personas:
- 8 tortillas de maiz
- 3 zanahorias
- medio limon
- Una lata grande de atún al natural
- un aguacate
- 8 rebanadas de queso
- un poco de perejil
Preparación:
- Solo tienes que cortar y rallar las zanahorias.
- Cortar el queso en trozos grandes.
- Aplasta el aguacate.
- Mezcla todo con el atún y el jugo de limón.
- Extiende la masa sobre las tortillas de maíz.
- Espolvorear el perejil.
- Finalmente, enrolla los burritos y están listos para servir.
8. Sushi
A ti te gusta Sushi? Así que toma la estera de bambú y ¡Ponte a trabajar! El sushi casero es una receta inusual para el trabajo, pero ¿por qué no? Es fácil de hacer en casa, se queda toda la noche en la nevera y es muy cómodo para comer al día siguiente en la oficina.
Ingredientes para 4 porciones:
- 4 hojas secas de alga nori
- un aguacate
- un pepino
- 125 g de salmón o cangrejo ahumado
- 1 cucharada de wasabi
- Una cucharada de sésamo
- Una taza de arroz de grano corto japonés crudo
Salsa:
- 1/3 taza de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de sal
salsa para decorar:
- ½ cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 1/4 taza de salsa de soya
Preparación:
- Lava el arroz.
- Colocar en una taza de agua fría a hervir durante 15 minutos.
- Mientras se cocina el arroz, prepare la salsa mezclando el vinagre de arroz, el azúcar y la sal.
- Cuando el agua de arroz empiece a hervir, añade la salsa que acabas de preparar.
- Revuelva con una cuchara de madera.
- Una vez cocido, retire el agua restante.
- Dejalo descansar.
Manos en la masa:
- Cortar el alga nori por la mitad.
- Extienda un poco de wasabi en cada pieza.
- En cada mitad de las algas colocar 4 cucharadas de arroz dejando 2 cm de margen entre cada una.
- Espolvorear el sésamo por encima.
- Encima del arroz, salmón ahumado, pepino sin semillas y aguacate en rodajas finas.
- Cuando tengas todos los ingredientes colocados en orden encima del arroz, puedes hacer los rollitos.
- Con ayuda de una estera de bambú, forma un cilindro usando ambas manos.
- Es muy importante que lo hagas poco a poco para que no se suelten ingredientes y quede todo perfecto.
- Una vez que tenga los rollos, déjelo reposar durante 5 minutos.
- Retire la estera de bambú.
- Cortarlos en 4 partes.
- Para servirlas, colócalas en un plato.
- Agregue salsas al gusto de forma creativa.
9. Gazpachos
A pesar de ser considerada una sopa de verano, esta deliciosa Gazpacho, agregará sabor a las comidas de trabajo en cualquier época del año. Es sencillo de preparar, se come frío y además contiene únicamente vegetales. ¿Qué más puedes pedir? Incluso puede preparar un lote grande y congelarlo en porciones. Nunca pierde sus propiedades después de este proceso.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de tomates maduros
- media cebolla
- 1/4 de ajo
- un pepino
- 150 g de pan rallado
- una pimienta
- medio vaso de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre
- Salir
- comino (opcional)
Preparación:
- Lavar, pelar y picar los tomates.
- Haz lo mismo con la pimienta.
- Retire las semillas y con la cebolla y el ajo.
- Mézclalo todo.
- Añadir el pan rallado previamente remojado en agua.
- Luego agregue sal, aceite, vinagre y comino.
- Cuando todo esté bien mezclado, pásalo por la batidora.
- Servir frío.
10. Sándwich de verduras
Lo mejor de esta receta es que la puedes hacer tú mismo. en un momento, tanto en casa como en la cocina de trabajo. Además, si eres de los que no se levantan de la mesa para comer, también serás muy practico. Además de los ingredientes que te proponemos a continuación, puedes añadir a tu bocadillo otros a tu gusto, como salmón, atún, pavo, queso…
Ingredientes para 1 sándwich:
- 2 rebanadas de pan
- Un tomate
- medio pepino
- una hoja de lechuga
- 3 cucharadas de queso crema bajo en grasa
- una pequeña albahaca
- Sal y pimienta
Preparación:
- Cortar el tomate en rodajas.
- Colocar sobre una de las rebanadas de pan.
- Coloca encima la lechuga y el pepino, también cortados en rodajas.
- En la rebanada superior, extienda el queso y agregue la sal, la pimienta y la albahaca.
- Junta las dos partes y… ¡Voila! Tu bocadillo de verduras, listo en un momento.
