Para desintoxicar su cuerpo y derretir su grasa abdominal, los expertos recomiendan kéfir diariamente.
«Kéfir» : o nunca hemos oído hablar de él, o sabemos de lo que estamos hablando pero (realmente) preferimos olvidar. Si algunos tienen un recuerdo de sabor amargo –o mejor dicho, ácido – de esta bebida con múltiples virtudes para quemar grasa pero no solo, el kéfir en realidad no es tan terrible como parece.
Bebida ancestral de la región de Cáucaso (Eurasia), el kéfir es un verdadero secreto de salud y belleza que se transmite de generación en generación desde hace más de un siglo. El kéfir es un bebida fermentada, «viva», hecha de granos de kéfir.
¿Qué es el kéfir? son simplemente grupos de microorganismos, bacterias y levaduras, que permiten la fermentación de un producto lácteo o agua azucarada. En la base, son pequeños granos que, con el tiempo, acaban hinchandose y tomando forma de pequeñas coliflores.
Además, sepa que hay dos tipos de kéfir: la kéfir de leche (más conocido), y el kéfir de agua. Pero ya sea de agua o de leche, el kéfir sigue teniendo innumerables virtudes.
Quienes han tenido la oportunidad de probar el kéfir de leche ya conocen el sabor de esta bebida tan especial… ¡Imposible olvidar su acidez y su textura lechosa (en el buen y en el mal sentido de la palabra)! Sin embargo, la redacción ha encontrado una alternativa para disfrutar de todos los beneficios del kéfir sin tener que cargar con su sabor particular. la kéfir de frutaseso te habla?
A priori, no habría mucha diferencia entre el kéfir de leche y el kéfir de agua (=fruta). Aquí, sólo elapariencia de grano cambios: para el kéfir de leche, los granos son blancos mientras que para el kéfir de agua, se vuelven más translúcidos.
El kéfir es conocido por sus beneficios para la salud. flora intestinal : en efecto, alimenta las bacterias de la microbiota y por lo tanto reequilibra dicha flora.
También tiene efectos positivos en el tránsito y ayuda a la digestión.
Además, sus efectos también son físicamente visibles: dado que reduce la hinchazón ayuda a hacernos un estómago más plano.
Algunos estudios científicos también han demostrado que el kéfir fortalece el sistema inmunológico ! Finalmente, la última ventaja del kéfir (y no menos importante): se rumorea que tendría efectos beneficiosos para la piel, ¡y que incluso combatiría el acné y el eccema! Entonces, ¿a qué estamos esperando para probarlo nosotros mismos?
La receta de kéfir con frutos rojos.
Ingredientes para 1,5L de kéfir:
Preparación :
Comience diluyendo el azúcar. Luego coloca el agua azucarada en un frasco, preferiblemente de vidrio. Agregue las semillas de kéfir, las frambuesas trituradas, el limón cortado en rodajas y el higo cortado en 2. Revuelva enérgicamente.
Una vez hecho esto, cubra el frasco con una toalla de papel usando una banda elástica. Coloque todo en un lugar seco y protegido de la luz durante 24 a 48 horas.
Después de 24 a 48 horas, filtra el kéfir con un colador: el objetivo es conservar solo el líquido fermentado. Coloca la bebida en un frasco nuevo hermético y cerrado. ¡Aquí tienes un delicioso kéfir de frutas que puedes conservar durante unos días en la nevera! Instrucciones a seguir para hacerlo: abre el frasco de vez en cuando para que el gas producido por las levaduras y bacterias pueda escapar.
No olvidemos que el kéfir es un organismo vivo (bacterias y levaduras): por lo tanto, es aconsejable crear su bebida a partir de agua mineral ; de lo contrario, el kéfir termina morir y al perder todos sus beneficios.
Pon mucha atención a respetar las dosisespecialmente con respecto a los granos de kéfir: si pones demasiado en el frasco, los granos pequeños pueden asfixiarse.
Último punto de vigilancia: trate de nunca fumar o usar productos de limpieza químicos cerca del kéfir: ¡este último corre el riesgo de almacenar todas las sustancias tóxicas!
Finalmente, para obtener lo mejor de esta bebida, debe consumir todos los días preferiblemente por la mañana con el estómago vacío.
