Las galletas decoradas navideñas están comenzando a ser parte de nuestras tradiciones aquí en Brasil. Fuera de Brasil, ya son un artículo tan importante como el árbol de Navidad, Papá Noel, renos y adornos navideños. Y para ayudar a promover esta tradición en nuestras celebraciones, buscamos una receta que fuera deliciosa y saludable al mismo tiempo.
Galletas decoradas navideñas
Para empezar, hay que decir que son las especias las que hacen que estos Galletas decoradas navideñasespecialmente jengibre.
Cómo hacer galletas navideñas decoradas
Es hora de ensuciarse las manos, pero primero debes separar los ingredientes correctos y luego te mostraremos algunas opciones sobre cómo decorar el galletas de Navidad para que sean hermosos a la vista y al comer.
receta de galletas navideñas
Esta receta hace unas 30 galletas navideñas saludables, que es una buena cantidad para empezar.
Ingredientes
- 6 cucharadas de ghee (o ghee) (mantequilla clarificada) o aceite de coco
- 6 cucharadas de azúcar de coco
- 2 cucharadas de azúcar demerara (o xilitol)
- 3 cucharadas de sirope de agave
- 1 unidad de huevo
- 3 tazas de harina sin gluten (mezcla)
- 1 taza (de café) de harina de almendras
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1 cucharadita(s) de canela en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Modo de preparo
En la batidora, bate el ghee (o el aceite de coco) con los azúcares hasta formar una crema blanquecina. Mezcle el agave y luego el huevo. Apagar el aparato y añadir las harinas y especias con ayuda de una cuchara.
Estirar la masa con ayuda de un rodillo (dejar el grosor de 3 milímetros) y llevar a la heladera por 30 minutos. Corte las galletas (utilice un árbol de Navidad de tamaño mediano, un copo de nieve, cortadores de muñecas), colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en un horno precalentado a 180°C por hasta 20 minutos. Dejar enfriar y decorar al gusto.
Cómo hacer galletas navideñas decoradas
para decorar el galletas de Navidadnecesitará:
- 150 g de glaseado real que puedes comprar en confiterías especializadas.
De origen francés, el royal icing es muy sencillo de hacer, y puede hacer que tus pasteles, galletas y cupcakes queden mucho más bonitos. La diferencia con el glaseado regular es que tiene una capa dura después de que se aplica, lo que asegura que el diseño formado por la forma de la boquilla no se deshaga).
receta de glaseado real casero
Si no puede encontrarlo listo para comprar, puede hacer el suyo en casa. Anota la receta:
- 2 tazas de azúcar glas
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Cómo hacer la mezcla de glaseado
Lo primero que debes hacer es mezclar el azúcar y la esencia para obtener una mezcla suave y espesa.
- colorante alimentario para el color
- bolsas de pastelería
- boquillas de pastelería
Para esta cantidad de glaseado, puedes hacer hasta cuatro colores diferentes. Divida el glaseado en frascos pequeños y agregue los colores que desea decorar y mezcle hasta obtener el tono que desea.
Después de eso, comienza el arte de decorar. Pero no olvides que este glaseado se seca rápido.
Recordando que para el contorno de las galletas, el punto de glaseado debe ser más duro, y el punto de relleno debe ser más fluido.
decoración de galletas navideñas
La mejor parte finalmente ha llegado. No olvides que si quieres pegar algo a tu decoración como lunares, confeti, etc., debes hacerlo mientras el frosting aún está húmedo. Una vez listas, deja reposar las galletas al menos 1 hora en la nevera.
Ideas de galletas decoradas para Navidad
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